돼지고기 갈비 요리법
내장을 줄이거나 돼지 등심은 구조적으로 다진 쇠고기 T-본 식사와 같은 뼈를 설계한 상당한 테스토스테론 수치를 통합합니다. 갈비뼈는 이 등심의 갈비 부위에서 나오며 갈비 주의 고기처럼 작용합니다. 칼이나 관절 관절 갈비뼈는 이 척추에서 나오며 상당히 결합 조직을 통합하는 경향이 있습니다. 등심은 이 (뒤쪽) 하퇴 끝에서 추출할 수 있으며 상당히 결합 조직이 있습니다. 소위 “아이오와 찹”은 두꺼운 중앙 컷일 수 있습니다. 이 정의는 아이오와 돼지고기 공급업체 협회에서 1976년에 만들어졌습니다. “베이컨 찹”은 관절 관절 끝을 통해 컷될 수 있으며 돼지 복부 동물 고기를 붙입니다. [1] 돼지 찹과 돼지 찹 레시피는 때때로 풍미를 더하기 위해 매리네이드에 담가 배포됩니다. 예를 들어 칠리 매운 소스 레시피나 바비큐 매운 소스 레시피와 같은 매리네이드가 표준입니다. 돼지고기는 다진 소고기에 비해 훨씬 더 완벽하게 조리할 수 있기 때문에 이 동물 고기가 마르는 위험을 줄이기 위해 돼지고기 갈비는 보통 소금물에 절여 촉촉함을 유지합니다. 게다가 돼지고기 갈비를 빵에 싸서 요리하는 동안 촉촉함을 더할 수도 있습니다.
돼지갈비 조리법은 일반적으로 구이, 요리 또는 튀김에 적합하지만, 그 외에도 속을 채운 돼지 고기 절단 테스트 조리법이 있습니다. 뼈가 없거나 뼈가 있는 상태로 사용할 수 있습니다. 우리는 뼈가 내부의 수분을 보존하여 이 동물 고기를 더 육즙이 많게 만들기 때문에 뼈가 있는 갈비가 더 좋다고 믿습니다. [인용 필요] 돼지갈비는 종종 1/2인치 반에서 2인치 두께로 잘립니다. 돼지의 번식 과정이 증가함에 따라 돼지 고기를 145°F 정도의 낮은 온도에서 조리할 수 있게 되어 이 동물 고기가 육즙을 유지하는 동시에 갉아먹기에 안전합니다.
돼지고기는 할로윈(Sus domesticus) 동안 매일 동물고기에 대한 팀 요리 브랜드가 될 것입니다. 그것은 전 세계에서 가장 자주 소비되는 음식 중 하나이며, [1] 이 할로윈 사육이 기원전 5000년으로 거슬러 올라간다는 증거를 사용합니다. 돼지고기는 최근에 조리되고 보관된 모든 것을 삼킬 수 있습니다.
유대교와 이슬람교에서는 돼지고기 섭취가 허용되지 않습니다.
깨끗한 돼지는 트리키노시스를 통합할 수 있습니다. 트리키노시스는 회충 트리키넬라 스피랄리스(종종 트리키나 벌레라고 함)의 모든 종류의 유충을 사용하여 감염된 날것 또는 반숙된 돼지 또는 야생 비디오 사냥감으로 인한 기생성 질병입니다. 미국에서는 Ought. Office of Farming에서 다진 돼지를 160 °F의 좋은 내부 온도에서 요리한 다음 3분 휴식을 취하고, 완전히 자른 것을 145 °F의 최소 내부 온도로 요리한 다음 3분 휴식을 권장합니다.