맛있는 봄 야채 스튜 만드는 법

사랑하는 사람들에게 입맛을 돋우는 봄 야채 스튜를 대접하는 것보다 봄의 도래를 축하하는 더 좋은 방법이 있을까요? 이 레시피는 준비하기 쉽고 빠르며 최대 4명의 배고픈 사람을 위한 요리입니다 메이드카페.

재료:

양파 1개, 다진 것
1개의 닭고기 육수 큐브(물 400ml에 녹임)
신선한 완두콩 1 2/5컵
1 2/5컵의 콩
1 누출, 긴 조각으로 자름
시금치 4/5컵
신선한 민트 1작은 묶음
파슬리 1 작은 묶음
작은 아티초크 4개
프로슈토 두꺼운 조각 4개
소금과 갓 갈은 검은 후추는 취향에 따라 조절하세요
방법:

냄비에 차가운 물을 채우고 소금을 조금 넣은 다음 아티초크를 넣어 요리합니다.
냄비를 스토브 위에 올려 놓고 끓입니다.
부드러워질 때까지 요리한 후(약 10분 정도) 스토브에서 꺼내 물기를 뺍니다.
잎을 제거하기 전에 식힌 다음 하트에 닿도록 합니다. 각 하트를 잘라내어 4등분한 다음 따로 보관합니다.
같은 냄비에 물을 더 넣고 소금을 한 번 더 뿌린 후 끓입니다.
먼저 콩을 60초 동안 데칩니다. 꺼내서 물기를 뺍니다.
다음으로, 냄비에서 꺼내기 전에 새는 부분과 시금치를 4분간 데칩니다. 물기를 잘 빼세요.
큰 냄비에 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣고 가열되면 다진 양파를 볶기 시작합니다. 10분 동안 또는 부드러워질 때까지 볶습니다.
따뜻한 물에 닭고기 육수 큐브를 녹인 다음, 신선한 완두콩과 함께 냄비에 넣습니다. 끓입니다.
물이 꾸준히 끓으면 프로슈토 슬라이스를 위에 올려놓고 완두콩이 익을 때까지 10분 더 끓이세요. 프로슈토는 스튜에 저항할 수 없는 고기 풍미를 더할 것입니다.
스튜에 누수 스트립, 시금치, 아티초크 쿼터, 흰콩을 넣고 다시 끓입니다. 봄의 모든 풍미가 스며들 때까지 10분 더 끓입니다.